Заварне тісто для пельменів на окропі з яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити заварне тісто для пельменів на окропі з яйцем? Підготуйте необхідні продукти. Просійте в глибоку миску необхідну кількість пшеничного борошна. Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту.

2. Крок 2

   

   В іншу об'ємну миску, в якій ви плануєте заміс тіста, вилийте необхідну кількість окропу.

3. Крок 3

   

   Всипте в окріп сіль.

4. Крок 4

   

   Перемішайте до розчинення солі в окропі.

5. Крок 5

   

   Додайте в миску рослинне масло без запаху і перемішайте всі інгредієнти.

6. Крок 6

   

   Додайте в миску частинами 450 грамів заздалегідь просіяного борошна.

7. Крок 7

   

   Добре перемішайте між собою всі інгредієнти в мисці.

8. Крок 8

   

   Розбийте і додайте в миску одне куряче яйце.

9. Крок 9

   

   Перемішайте всі інгредієнти в мисці і почніть замішувати тісто руками.

10. Крок 10

    

    Коли тісто збереться в грудку, викладіть його на стіл, присипаний борошном, після чого дуже добре вимісити до гладкого стану. При необхідності досипьте ще трохи борошна, щоб тісто не липло.

11. Крок 11

    

    Коли це станеться, покладіть приготоване тісто в целофановий пакет і приберіть його на тридцять хвилин в холодильник.

12. Крок 12

    

    Дістаньте приготоване тісто з холодильника з плином часу, розділіть його на дві однакові частини, після чого по черзі розкачайте їх качалкою до досить тонких коржів.

13. Крок 13

    

    Наріжте відповідним посудом необхідні за розміром заготовки для пельменів.

14. Крок 14

    

    Викладіть на кожну заготовку необхідну кількість фаршу, приготованого на ваш смак.

15. Крок 15

    

    Добре зчепіть краї тіста навколо начинки.

16. Крок 16

    

    Витягніть кінці отриманого півмісяця і сформуйте Пельмені у вигляді вушок, зліпивши витягнуті кінці.

17. Крок 17

    

    Закиньте необхідну кількість приготованих пельменів в каструлю з закипілої водою, якої потрібно в три рази більше обсягу продукту. Потім додайте в неї за смаком сіль з лавровим листом і, перемішуючи, варіть пельмені близько десяти хвилин після закипання води.

18. Крок 18

    

    Викладіть приготовані пельмені на тарілку і подавайте до столу зі сметаною або маслом.

19. Крок 19

    

    Смачного!