Головна
Тісто домашнє
Бездріжджове тісто
Тісто на мінералці для вареників і пельменів

Тісто на мінералці для вареників і пельменів

М'яке і еластичне тісто. Пельмені дуже смачні і не розварюються! Раніше не пробувала такий варіант тесту для пельменів, готувала за іншими рецептами. А нещодавно подруга поділилася і я не втрималася - дуже вже смачні у неї вийшли пельмені. Мені тісто за цим рецептом в роботі теж сподобалося-дуже еластичне, не рветься ні при ліпленні пельменів, ні при варінні. Спробуйте!

ninaola

автор рецепта

Тісто на мінералці для вареників і пельменів рецепт з фото

0 934

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 16 % 9 г

вуглеводи 71 % 41 г

279 ккал

ГІ: 0 / 1 / 99

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

у відповідній посудині змішайте мінеральну воду з рослинним маслом, сіллю і цукром. Розбийте яйце, перемішайте.
Крок 2

борошно просійте. Всипати її невеликими порціями і місіть тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук. Залежно від якості борошна її може знадобитися трохи менше або навпаки - трохи більше.
Крок 3

тісто краще місити прямо на столі. Воно повинно вийти м'яке, дуже еластичне і приємне на дотик. тепер з нього можна формувати пельмені.