Соус Песто Домашній з базиліком, пармезаном і часником
приголомшливий соус з базиліка італійського походження для пасти! Кулінарний рецепт цього зеленого соусу "Песто" родом з Італії, основою якого є зелений базилік, оливкова олія і твердий сир. Соус "Песто" відмінно поєднується з макаронними виробами, м'ясною і рибною їжею, а також часто використовується в якості салатної заправки. Дуже популярний песто соус рецепт до риби, м'яса, спагетті. Використовується в заправках до салатів.
покрокове приготування
-
Крок 1
Крок 1:
-
Крок 2
Крок 2:
-
Крок 3
Крок 3:
-
Крок 4
Крок 4:
-
Крок 5
Крок 5:
-
Крок 6
Крок 6:
-
Крок 7
Крок 7:
опис приготування
базилік вимити і обсушити.
сир натерти на дрібній тертці.
горіхи обсмажити на сухій сковороді.
базилік, сир, горіхи і часник з'єднати в блендері і збити до дрібної крихти. Посоливши.
додавати невеликими порціями рослинне масло. Збивши.
додавати масло і збивати до тих пір, поки не утвориться пастоподібна маса.
перекласти соус в банку, залити все рослинним маслом на 2-3 см вище рівня соусу і поставити в холодильник. У такому вигляді соус може зберігатися тривалий час.
користуватися в міру потреби.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Горіхи кедрові - 620 ккал/100г
- Букові горішки - 568 ккал/100г
- Пінія - 635 ккал/100г
- Пармезан сир 45% жирності - 389 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
Шортси: як це готують за хвилину
Завантаження…
Склад
Короткі відео з нашого каналу про аерогриль. Це інша страва або інший спосіб — не покроковий опис цього рецепта.
Схожі рецепти
- Національна кухня
- Соуси
- Сир
- Горіх
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Середземноморська кухня
- Соус для макаронів і макаронних виробів
- Соус песто домашній
- Часниковий соус
- Соуси для салатів
- Сирний соус
- З твердого сиру
- Горіхи з сиром
- Кедрові горіхи
- Часник
- Базилік
- Солі
- Масло