Традиційна італійська кухня славиться вишуканими наїдками, серед яких рецепти домашнього соусу песто посідають одне з перших місць. Страву полюбили і в нас, однак мало хто наважується на те, щоб приготувати її самостійно, вважаючи, що для цього потрібні якісь особливі інгредієнти. Популярність соусу зумовлена пікантним смаком, доступністю продуктів та універсальністю, оскільки він чудово доповнює м'ясо, рибу й овочі. До складу дуже корисної для здоров'я оригінальної підливи входять базилік (підійде рукола, салат, шпинат, кінза і навіть петрушка), оливкова олія, сир пармезан (або будь-який інший твердий сорт). Знадобляться і деякі інші компоненти, такі як горіхи (мигдалеві, кедрові, волоські), часник. Варто врахувати, що для приготування використовується свіжа зелень, сушена не годиться. В Італії заведено готувати песто вручну, дерев'яним товкачиком чи ступкою, не використовуючи кухонні комбайни. Якщо ви хочете вдатися до допомоги техніки, не перемелюйте трави надто дрібно. Інакше є ризик отримати несимпатичне зелене місиво, візуально мало схоже на знамениту страву. Зберігати його треба в холодильнику в щільно закритій ємності.
Споріднені теми Пошук по категорії "Песто домашній"
Споріднені теми:
Популярні рецепти
-
Соус песто з гарбузовим насінням -
Соус песто з петрушкою для бутербродів -
Соус Песто Домашній з базиліком, пармезаном і часником -
Паста з соусом песто -
Соус Песто класичний з базиліком -
Пряний песто зі шпинату -
Соус песто з фісташками -
Соус з петрушки і черемші типу песто -
Песто з сушених білих грибів -
Песто з базиліком
461 ккал
20 хвилин
Смачний італійський соус! Здивуй своїх близьких!
511 ккал
25 хвилин
Прикрасьте ваші страви справжнім італійським соусом! Яка ж паста або справжня піца
527 ккал
15 хвилин
Приголомшливий соус з базиліка італійського походження для пасти! Кулінарний рецепт цього
413 ккал
30 хвилин
Апетитна, найсмачніша, на вечерю для всієї родини! Паста з соусом песто-відомий рецепт
362 ккал
10 хвилин
Справжнісінький італійський соус до пасти та інших страв. Домашній песто не йде ні в яке
157 ккал
10 хвилин
Цей соус песто готується без горіхів, а виходить легкий і пряний. Готується всього 5 хвилин,
634 ккал
5 хвилин
Знаменитий соус в не зовсім звичайному виконанні). Вашій увазі пропоную рецепт соусу песто з
787 ккал
15 хвилин
Такий соус додасть смак і настрій не тільки вашій страві! Просто і смачно.
328 ккал
30 хвилин
Такий варіант песто ви ще точно не пробували! Основою в цьому соусі служать сушені білі гриби.
Повязані та додаткові категорії:
- Швидко і смачно
- Національна кухня
- Соуси
- Сир
- Горіх
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Без термообробки
- Страви за 30 хвилин
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Середземноморська кухня
- Соус песто домашній
- Часниковий соус
- Соуси до риби
- Сирний соус
- З твердого сиру
- Горіхи з сиром
- Насіння
- Часник
- Перець
- Петрушка
- Солі
- Масло