Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з м'ясними фрикадельками

Суп з м'ясними фрикадельками

смачний і легкий суп з м'ясними фрикадельками! Ні в одній родині обід або вечеря не обходиться без супу, особливо в холодну пору рік організм вимагає ситної і гарячої їжі. Існує величезна кількість рецептів супів, але один з поширених і улюблених багатьма є простий суп з м'ясними фрикадельками. Він швидкий і простий у приготуванні (інгредієнти завжди можна знайти в холодильнику), дуже смачний і легкий (вся сім'я буде сита і задоволена, без слів "А я це не їм", тому що в складі немає "яскравих" продуктів).

Snezhana

автор рецепта

Суп з м'ясними фрикадельками рецепт з фото

0 916

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 30 % 8 г

вуглеводи 52 % 14 г

146 ккал

ГІ: 39 / 4 / 58

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

овочі миємо, чистимо. Картоплю нарізаємо соломкою або кубиками, кому як подобається, головне – не крупно, морквину натираємо на тертці, так вона швидше звариться. Цибулю дрібно шаткуємо. Овочі поміщаємо в каструлю, солимо, заливаємо водою і ставимо варити.
Крок 2

Фрикадельки робимо з готового фаршу, краще брати яловичину і свинину, тоді суп буде наваристий і поживніше. У фарш вбиваємо куряче яйце, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, змішуємо і змоченими в холодній воді руками катаємо невеликі кульки.
Крок 3

коли бульйон закипить, кидаємо в нього фрикадельки по одній. Варимо близько 20 хвилин. Всипаємо в суп вермішель, перемішуємо і варимо ще близько 20 хвилин. Додаємо лавровий лист, пробуємо, якщо потрібно додати спецій, додаємо. Вимикаємо вогонь і даємо супу трохи потомитися під закритою кришкою. Подаємо, посипавши свіжою зеленню. смачного!