вермішель є різновидом макаронних виробів. Вона в перерізі кругла і в обсязі кілька тонше, ніж спагетті.
Перша згадка такого продукту як вермішель рецепти з нею були знайдені в книзі мажордома папського двору Мартіна да Комо, яка назвалася «мистецтво приготування макаронів і вермішелі».
до речі, приготування локшини чимось схоже з приготуванням вермішелі. Вони відрізняються лише формою. Якщо ви не знаєте, як приготувати локшину, читайте рецепти на сайті. Смачна домашня локшина приготування якої не займає надто багато часу, входить до складу багатьох цікавих страв національних кухонь.
назва вермішель не відразу стало застосовуватися у всіх країнах. Навіть в самій Італії в XIV столітті в кожному місті були свої назви у цього продукту. У Тоскані«вермішель », в Болоньї - «ораті », у Венеції - «мінутеллі », в Мантуї - «панкарделлі & raquo;.
крім різновидів італійської вермішелі, є ще
Рисова вермішель
, яка дуже популярна в Південно-Східній Азії. Є також різновид макаронів під назвою «фідео». Така
рецепти з вермішеллю
популярні в основному в
мексиканської кухні
.
вермішель виготовляється
з пшеничного борошна
, яка замішується на воді. Для виробництва вермішелі застосовується борошно тільки вищих сортів, яка містить не менше 25% сирої клейковини. Для деяких видів вермішелі при її виготовленні в тісто додають
яйця
. У промисловому виробництві вермішель виробляється наступним чином. Тісто, призначене для виготовлення цього продукту, пресують, потім розрізають і сушать гарячим повітрям.
вермішель також можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього потрібно замісити тісто, тонко розкачати його, потім дрібно нарізати і висушити. Коли ми готуємо вдома, то часто робимо
з вермішелі
перші страви і
гарніри
. Другі страви з вермішелі, а також
запіканки
і
супи
& ndash; часті гості в нашому повсякденному меню.
112 ккал
30 хвилин
Дуже просте, але в той же час цікаве традиційне турецьке блюдо! Блюдо "рис з вермішеллю
318 ккал
40 хвилин
Смачний і ніжний крем зі сметани і вермішелі! Таким кремом успішно заміняла більш
32 ккал
1 година
Легкий і смачний, дієтичний сподобається дорослим і дітям. Суп з індички з вермішеллю і
58 ккал
1 година
Незрівнянно смачно, з простих продуктів, для всієї родини! Суп з фрикадельками і вермішеллю
253 ккал
30 хвилин
Смачний і незвичайний датський салат допоможе урізноманітнити меню! Namira автор рецепта
53 ккал
1 година10 хвилин
Незвичайний легкий суп з ніжними яєчними млинцями. Яєчні млинці надають супу родзинку,
213 ккал
2 години10 хвилин
Курячий суп допоможе впорається із зимовою застудою! Легко.
92 ккал
40 хвилин
Чудове поєднання ароматних прянощів і звичних інгредієнтів! Зоряна автор рецепта
158 ккал
40 хвилин
Готується дуже легко і дуже швидко, а смак дивовижний! Суп з філе білої риби з плавленим сиром -
178 ккал
50 хвилин
Легкий суп з тюфтельками буде радувати тебе кожен раз! Відмінний смак!
185 ккал
30 хвилин
Смачне, ситне і легке блюдо, нескладне в приготуванні! Раджу спробувати Світлана автор
196 ккал
40 хвилин
Смачне і ситне блюдо з китайської кухні! Блюдо за цим рецептом виходить не тільки смачним, але
127 ккал
20 хвилин
Відмінне блюдо на сніданок для дітей і дорослих! Вермішелева каша послужить прекрасним
48 ккал
1 година30 хвилин
Смачний, ароматний супчик. Легкий і низькокалорійний.
106 ккал
10 хвилин
Смачний і простий молочний суп-відмінно підходить для дітей! Спробуйте зварити молочний
146 ккал
1 година
Смачний і легкий суп з м'ясними фрикадельками! Ні в одній родині обід або вечеря не обходиться
359 ккал
9 годин
Ніжний і апетитний, цей рецепт обов'язково всім сподобається! Галочка автор рецепта