Головна
Салати
Овочеві салати
Лінива оселедець під шубою

Лінива оселедець під шубою

готується в рази швидше, ніж класична шуба! Смак при цьому залишається таким же чудовим. Хороший варіант для повсякденного меню або для тих, кому категорично не хочеться возитися з шарами, але смачного домашнього салату все ж хочеться.

синьоока

автор рецепта

Лінива оселедець під шубою рецепт з фото покроково

0 1392

Склад / інгредієнти

порцій:

Оселедець (малосольна,краще брати велику Олюторську. Можна готове філе в маслі, без прянощів.)

Картопля

Буряк (у мене була дуже дрібна 4шт)

0.5

Зелень (гілочка кропу і зелена цибуля - для прикраси.)

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 28 % 7 г

149 ккал

ГІ: 12 / 11 / 77

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити салат лінива оселедець під шубою? Овочі відваріть зручним вам способом, я все овочі відварила на пару в мультиварці, в "мундирі".Буряк - 25 хв., у другий захід морква - 15 хв. і картоплю - 20 хв. овочі бажано не перетравлювати. Яйця як зазвичай у воді, після закипання-9 хв. і відразу під холодну воду.
Крок 2

Оселедець промийте, обробити на філе. Для цього варіанту салату наріжте шматочки трохи крупніше, ніж зазвичай.Покладіть їх відразу в глибокий салатник. Для прискореного способу можна купити готове філе, але без прянощів.
Крок 3

Очистіть овочі, цибулю, яйця. Один жовток відразу відкладіть для прикраси верху. Цибулю дрібно наріжте і додайте до оселедця, перемішайте.
Крок 4

Також відразу в салатник натріть на крупній тертці картоплю, моркву, яйця. Останньою буряк.
Крок 5

Потім буряк трохи посоліть, додайте майонез і все добре перемішайте. Накрийте і приберіть хвилин на 15 - 20 в холодильник, щоб овочі трохи охололи.
Крок 6

Потім перекладіть в салатник для подачі, верх прикрасьте натертим жовтком і гілочками зелені. Можна їсти відразу, додаткового настоювання в холодильнику не потрібно. Салат буде ніжним і соковитим як і його святковий варіант шарами, смак таким же відмінним і знайомим. Тільки цей варіант все ж краще залишити для буднів, коли нам завжди ніколи, а смачненького хочеться.

ледачу оселедець зручно також готувати, коли викладається салат у формі рибки, залишиться лише тематично прикрасити верх. Або при поїздках на природу, взяти з собою на роботу.. Ми не будемо переживати, що помнуться шари і салат втратить презентабельний вигляд. Просто і зручно складаємо в контейнер і насолоджуємося улюбленим салатом !
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Як правильно обробити цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову і плавники. Уздовж хребта проріжте тушку до хребта. Переверніть на бік. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, так як вона гірчить і зіпсує смак. Промийте і обов'язково добре обсушити.