Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Лисичка з корейською морквою

Салат Лисичка з корейською морквою

Простий, але дуже смачний салат для святкового столу! Цей яскравий, барвистий салат стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу, а також урізноманітнює меню в звичайні будні. Існує кілька різних рецептів салату під назвою «лисичка». Об'єднує їх все присутність одного обов'язкового інгредієнта-корейської моркви, яка і робить салат схожим зовні за кольором на руду лисицю. Такі інгредієнти, як корейська морквина і зелена редька, надають салату приємну гостринку і пікантний смак.

Snezhana

автор рецепта

Салат Лисичка з корейською морквою рецепт з фото покроково

0 1183

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 8 г

жири 38 % 9 г

вуглеводи 29 % 7 г

141 ккал

ГІ: 96 / 4 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити салат Лисичка з корейською морквою? Приготуйте інгредієнти для салату. Кількість продуктів і склад за бажанням можна змінити. Салат готується дуже просто і швидко, якщо всі інгредієнти для його приготування приготовлені заздалегідь. Наприклад, куряче філе краще відварити заздалегідь.
Крок 2

Куряче м'ясо, можна використовувати будь-яку частину курки, відваріть в підсоленій воді до готовності. Необхідно відокремити куряче м'ясо від кісток, якщо варилася ціла курка, остудіть його і дрібно наріжте для салату.
Крок 3

Корейську моркву для салату можна використовувати готову або приготувати самостійно, процес приготування моркви по-корейськи досить-таки простий, але вимагає часу на її маринування. Морква домашнього приготування, звичайно, вийде смачніше і свіже, крім того вийде врахувати смак всіх домочадців і додати спеції в потрібній кількості.
Крок 4

Зелену редьку почистіть і натріть на тертці. Цей овоч повинен бути свіжим і соковитим, тоді блюдо з ним вийде з насиченим приємним смаком. Щоб салат вийшов акуратний і красивий, краще все інгредієнти натріть на тертці для корейської моркви.
Крок 5

Ріпчасту цибулю краще взяти синій солодкий, він поліпшить смак салату і зробить його ще яскравіше і яскравіше. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте соломкою або половинками кілець. Деякі господині додають в цей салат мариновані огірки, щоб зробити його смак ще пікантні, але корейська морква і зелена редька дають салату досить гостроти, тому додавання маринованого огірка необов'язково.
Крок 6

Всі інгредієнти складіть в глибоку миску, додайте сіль за смаком і заправте майонезом. Майонез за бажанням можна замінити іншим соусом або лимонним соком і оливковою олією, що зробить салат менш калорійним. Перемішайте салат і дайте йому просочитися в холодильнику, залишивши його на пару годин. Потім салат можна подати в цьому салатнику або подати в порційних салатниках. Салат виходить дуже соковитим, легким і смачним.
Крок 7

Салат з корейською морквою можна прикрасити гілочкою свіжої петрушки, подати з пшеничним або житнім хлібом, свіжою зеленню. Смачного!

корисно знати

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).