Головна
З овочами
Курка з овочами
Суп з куркою і макаронами

Суп з куркою і макаронами

домашній, корисний і дуже смачний супчик! Суп з куркою і макаронами, приготований на курячому бульйоні, виходить дуже смачним і корисним. Такий легкий супчик з локшиною дуже подобається дітям. Та й дорослі не зможуть від нього відмовитися.

Юлія М.

автор рецепта

Суп з куркою і макаронами рецепт з фото покроково

0 1333

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 2 г

жири 25 % 2 г

вуглеводи 50 % 4 г

41 ккал

ГІ: 8 / 14 / 78

покрокове приготування

Крок 1

Для приготування супу підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі, цибулю, моркву і картоплю, очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Для супу можна взяти будь-яку частину курки.
Крок 2

Курку залийте холодною водою, доведіть до кипіння і проваріть 30 хвилин. При закипанні буде утворюватися пінка, яку необхідно знімати. Потім витягніть курку і відокремте м'ясо від кісток. Поверніть м'ясо в проціджений бульйон і знову доведіть все до кипіння. Картоплю наріжте на невеликі шматочки і додайте в каструлю. Варіть все разом хвилин 10.
Крок 3

Поки вариться в супі картопля підготуйте зажарку. Для цього цибулю дрібно наріжте, моркву натріть не дрібній або середній тертці.
Крок 4

На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть подрібнені цибулю і моркву. Обсмажуйте все разом 3-4 хвилини. Не забувайте періодично помішувати, щоб овочі не підгоріли. Підгоріла засмажкою може зіпсувати смак всього супу.
Крок 5

Готову зажарку викладіть в каструлю з супом. Слідом додайте макарони. За смаком додайте в суп трохи солі і спеції. Як спеції підійде трохи меленого перцю. А ось лавровий лист в курячий суп краще не додавати, так як він перебиває основний аромат курки. Перемішайте і проваріть все разом хвилин 10. Потім зніміть каструлю з вогню і розлийте готовий суп в підготовлені тарілки.
Крок 6

За бажанням, суп перед подачею, можна посипати свіжою зеленню.
Крок 7

Смачний, ароматний суп готовий! Смачного!

якщо ви хочете приготувати суп в легкому варіанті, то для його приготування використовуйте курячу грудку. А щоб отримати більш наваристий бульйон, відмінно підійдуть курячі стегна або ніжки. щоб макарони в супі не розбухали на наступний день, їх можна перед варінням трохи обсмажити на сухій сковороді. при приготуванні супу макарони можна замінити вермішеллю, рисом або сочевицею. приготуйте такий суп на обід для своїх близьких. виходить дуже смачно і ситно!