Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Пшенична каша з м'ясом

Пшенична каша з м'ясом

смачний і ситний варіант для обіду або вечері! Пшенична крупа дуже корисний продукт, але не всі люблять її як самостійну страву, а ось від каші з м'ясом навряд чи хтось відмовиться. Виходить дуже ситне, поживне і до того ж корисне блюдо, яке не потребує багато часу на його приготування.

Катя1

автор рецепта

0 1769

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 9 г

жири 17 % 5 г

вуглеводи 52 % 15 г

135 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

як зварити пшенична каша з м'ясом? Способів приготування пшеничного каші існує кілька: в мультиварці, в горщику, в духовці або на сковороді. І кожна господиня може вибрати той, який більш зручний. Я готувала пшеничну кашу в глибокій сковороді. М'ясо для цієї страви можна використовувати будь-який: свинину як більш соковите і жирне м'ясо, яловичину або курку як менш калорійний продукт. Я використовувала яловичину, вона зробила смак страви більш насиченим, а також це м'ясо корисно і містить необхідне для підйому гемоглобіну в крові залізо. Крупу ретельно миємо, краще це робити в глибокій мисці, і промивати крупу потрібно під проточною водою до тих пір, поки вода не стане прозорою. Потім крупу перекладаємо в каструлю, заливаємо чистою холодною водою і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, вогонь зменшуємо і варимо крупу близько 25 хвилин з моменту закипання, в кінці варіння додаємо трохи солі. За цей час майже вся вода в каструлі повинна випаруватися, якщо залишилося трохи води, то кашу тримаємо ще на вогні, періодично перемішуючи.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

поки вариться каша, займемося м'ясом. М'ясо ретельно миємо, розрізаємо на невеликі шматочки (щоб блюдо швидше приготувалося) і просушують їх серветками. На сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо його. Викладаємо на масло м'ясо, обсмажуємо його на середньому вогні до рум'яної скоринки з усіх боків. Цибулину чистимо від лушпиння і нарізаємо кубиками, відправляємо цибулю до м'яса на сковороду. Перемішуємо і смажимо ще 10 хвилин. Потім вливаємо воду, половинку склянки. Сковороду накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.
Крок 2

потім викладаємо варену пшеничну крупу в сковороду до м'яса, перемішуємо, пробуємо на смак і при необхідності додаємо сіль, чорний мелений перець і ще будь-які спеції. Тримаємо блюдо на вогні ще 5 хвилин. Вимикаємо вогонь, даємо каші з м'ясом постояти під кришкою і подаємо до столу. смачного!