Намазка з авокадо для бутербродів

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити намазку з авокадо для бутербродів? Авокадо вибирайте темно-зеленого кольору і трохи м'яке на дотик. Якщо у вас авокадо твердий і світлий, то дайте йому полежати при кімнатній температурі кілька днів. Він дозріє самостійно. Кілька зубчиків часнику очистіть від лушпиння.

2. Крок 2:

   

   Авокадо розріжте уздовж по колу і проверніть половинки відносно один одного, щоб його розкрити. Потім видаліть з нього кісточку.

3. Крок 3:

   

   Чайною ложкою витягніть м'яку серцевину авокадо. Повторюся, що авокадо повинен бути м'який. Інакше з його очищенням виникнуть труднощі. Та й на смак зелений плід не дуже. М'якоть авокадо викладіть в чашу блендера.

4. Крок 4:

   

   Додайте в чашу з авокадо часник і оливкове масло. Видавіть сік половинки лимона. За смаком можна додати трохи солі. Сік лимона необхідний не тільки для смаку, але і для того, щоб авокадо не почало темніти.

6. Крок 5:

   

   Накрийте чашу кришкою і подрібніть всі інгредієнти в однорідне пюре.

7. Крок 6:

   

   Смак такої намазки добре поєднується з обсмаженими грінками. Шматочки батона або багета обсмажте на сильному вогні з додаванням невеликої кількості рослинного масла або ж просто підсушіть в духовці. Дайте грінкам трохи часу, щоб охолонути. На кожен шматочок намажте трохи пасти і прикрасьте гілочкою свіжої зелені.

8. Крок 7:

   

   Такі бутерброди відразу подавайте до столу і пригощайтеся. Так грінки будуть залишатися хрусткі. Якщо їх залишити намазані для тривалого зберігання, то батон просочиться пастою і вже не буде так апетитно хрустіти. Тому намазуйте бутерброди безпосередньо перед подачею до столу. Смачного!