Головна
Салати
Овочеві салати
Солодкий салат з помідорів

Солодкий салат з помідорів

десертний салат для любителів незвичайних поєднань. Як відомо салати бувають різні, в тому числі і солодкими. Зазвичай десертні салати в складі мають фрукти або ягоди, але можна приготувати солодкий салат і з помідорів. Головне тут підібрати солодкий соус, який гармонійно підійде до овочу. Цей салат на любителя, сподобається не кожному, але щоб це перевірити, його все-таки варто приготувати. Краще експериментувати в літній сезон врожаю домашніх помідорів.

Анна

автор рецепта

Солодкий салат з помідорів рецепт з фото покроково і відео

0 975

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 34 % 10 г

вуглеводи 48 % 14 г

164 ккал

ГІ: 47 / 0 / 53

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Підготувати необхідні інгредієнти для приготування солодкого салату з помідорів. Для такого салату краще брати помідори хорошої якості, стиглі, м'ясисті, бажано домашні. Добре підійде сорт- "бичаче серце & quot;. Насіння соняшнику вже очищені. Груша підійде сорту"конференція & quot; або інший м'який сорт груш. У мене домашні груші.
Крок 2

Спочатку потрібно приготувати зернятковий солодкий соус. Для цього промиті очищені насіння залити водою і залишити на кілька годин. Потім воду потрібно злити.
Крок 3

Груші помити, обсушити. Очистити від шкірки, серцевини і плодоніжки. Порізати кубиками.
Крок 4

У чашу блендера скласти нарізану грушу, замочені насіння соняшнику (без води), яблучний оцет і мед. Пюрировать до пастоподібного стану.
Крок 5

Соус готовий. Завдяки насінню соус виходить дуже ситним, а завдяки меду - солодким.
Крок 6

В результаті вийде не дуже фотогенічний салат, тому щоб його хоч якось сфотографувати, помідори я порізала кружальцями. Для повсякденного особистого вживання помідори різати як подобається. Викласти нарізані помідори в салатник, заправити соусом з насіння, перемішати і подавати.

цікава інформація: наприклад, в Кореї помідори вважаються фруктами (а не так давно і в Євросоюзі томати теж стали вважати фруктами). Їх прийнято їсти з молоком або цукром, нерідко можна зустріти торти прикрашені саме помідорами, причому не завжди черрі, а самими звичайними. Кажуть, що в СРСР було томатне морозиво, але його мало хто пам'ятає, тому що за відгуками було воно несмачне і випускалося зовсім не довго. А в Європі і в Америці таке морозиво є і зараз. Може морозиво ніхто і не згадає, але багато хто згадає, що в дитинстві їли помідори просто з цукром, так що солодкий салат з помідорів вже не новина.