Головна
Салати
Овочеві салати
Оселедець під шубою без картоплі з гранатом

Оселедець під шубою без картоплі з гранатом

смачно і красиво-дотримуємося традиції і покращуємо смак! Оселедець під шубою без картоплі сподобається всім! Якщо ви шануєте насіннєві традиції і Вам радісно бачити захоплені погляди близьких і друзів, то створіть новий рибний шедевр, трохи змінивши рецептуру класичного салату.

Снігуронька

автор рецепта

Оселедець під шубою без картоплі з гранатом рецепт з фото покроково

0 921

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 43 % 10 г

вуглеводи 30 % 7 г

137 ккал

ГІ: 31 / 17 / 52

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як сделат оселедець під шубою без картоплі? Підготуємо за списком продуктів потрібні інгредієнти. Відварюємо моркву з буряком і яйце. Коренеплоди рекомендується термічно обробити заздалегідь. Оселедець "перетворюємо" в філе. Очищаємо цибулину. Гранат розбираємо на зернятка.
Крок 2

Червону цибулину дрібно шаткуємо шматочками. Заготівлю кладемо в миску і присипаємо дрібкою цукру, перемішуємо.
Крок 3

Філейну частину оселедця подрібнюємо кубиком. Нарізку перекладаємо до цибулі.
Крок 4

Додаємо приблизно чайну ложку майонезу і змішуємо інгредієнти.
Крок 5

Вийшов рибний склад поміщаємо першим шаром салату.
Крок 6

Натираємо яйце. Формуємо другий шар. Можна його підсолити. Шар покриваємо соусом (майонезом).
Крок 7

Натираємо варену моркву. Закриваємо яєчний шар морквяної стружкою, змащуємо майонезом.
Крок 8

Аналогічно чинимо і з відвареної буряком.
Крок 9

Покриваємо оселедець під шубою рубіновими зернами граната. Можна просто розкидати їх по поверхні або ж укласти щільним рядом (на ваш розсуд).
Крок 10

З акуратністю знімаємо сервірувальне кільце. Варто зауважити, що не потрібно подавати такий салат «з-під ножа», він обов'язково повинен просочитися. Прибираємо салат на полицю холодильника. Витримуємо оселедець під шубою з годинку там.
Крок 11

Із задоволенням дегустуємо оселедець під шубою з гранатом без картоплі! Приємного всім перекусу і відмінного святкового настрою!

листковий салат Оселедець під шубою – найпопулярніший гастрономічний «візитер» на святкових вечірках. Класичний варіант готування цього рибного страви давно зазнав змін, різновиди оселедця під шубою дозволяють експериментувати з салатом на свій смак і кулінарні переваги. Пропоную покроковий рецепт оселедця під шубою, в якому відсутня картопля. Блюдо порадує обивателів, які з тих чи інших причин не люблять цей коренеплід ні в якому вигляді. Зате присутній в салаті гранат. Яскраві гранатові зернятка не тільки служать прикрасою салату, але і привносять в нього пікантний смаковий відтінок у вигляді кислинки. Використовуйте для збору салату сервірувальні кільця, щоб "підігнати" оселедець під шубою під урочисту подію (14 лютого, Новий рік, 23 лютого і т. п.)
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).