Головна
Салати
Овочеві салати
Салат на Великдень гніздо з перепелиними яйцями

Салат на Великдень гніздо з перепелиними яйцями

шалено смачний і оригінальний, на улюблене свято! За основу можна взяти ваш улюблений салат і прикрасити його в великодньому стилі. Я вибрала Гніздо глухаря, так як в його складі звичні для свята Великодня продукти - варені яйця, м'ясо, сир, овочі.

Анна Славіна

автор рецепта

Салат на Великдень гніздо з перепелиними яйцями рецепт з фото покроково

0 1109

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

200

Огірки (у мене свіжі)

Яйця (Два для салату, одне для прикраси)

Сир будь-який

150

Картопля (для смаженої картопляної соломки.)

Майонез

200

Рослинна олія (для смаження картопляної стружки)

200

Перепелині яйця (для прикраси)

Зелень

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 5 г

жири 61 % 20 г

вуглеводи 24 % 8 г

235 ккал

ГІ: 6 / 3 / 91

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

Крок 1

Приготуємо великодній салат. Почнемо з картопляної стружки. Для цього картопля (у мене середнього розміру) почистіть, промийте і натріть на тертці для корейської моркви.
Крок 2

Потім картопляну стружку промийте, щоб змити зайвий крохмаль і просушіть на рушник. Потім невеликими порціями обсмажте картоплю у великій кількості рослинного масла. Сковороду вибирайте великого діаметру, щоб стружка добре прожарювалася і виходила не великим грудкою, а окремої стружкою. Обсмажувати потрібно до золотистого кольору, потім викладіть її на паперові рушники, щоб позбутися від зайвого жиру.
Крок 3

Курячу грудку відваріть в підсоленій воді до готовності або, як я запечіть у фользі в духовці з часником і спеціями, остудіть, поріжте дрібно. Візьміть велике блюдо або тарілку, викладіть шматочки філе в формі яйця, змастіть майонезом.
Крок 4

Свіжі огірки промийте, натріть на крупній тертці, викладіть поверх курячої грудки, змастіть майонезом.
Крок 5

Яйця відваріть до готовності, остудіть, натріть на тертці, викладіть поверх шару огірків, змастіть майонезом.
Крок 6

Сир натріть на дрібній тертці, викладіть поверх шару варених яєць.
Крок 7

Остигнула картопляну соломку викладіть з боків, формуючи "гніздо". Прикрасьте на свій смак, я прикрасила перепелиними яйцями, великодніми написами і зеленню. Ось і все, смачний і оригінальний салат на Великдень готовий, смачного!

мої зауваження до рецептом - давно хотіла приготувати такий салат, приготувала і не пошкодувала, він дуже смачний, а якщо ще добре попрацювати над декором, то він може стати відмінною прикрасою святкового столу, поряд з пасками та іншими символічними для Великодня стравами. У мене трохи виникли труднощі з смаженням картопляної стружки, вона у мене виходила періодично єдиними некрасивими грудочками, щоб не повторювати моїх помилок - для смаження вибирайте велику, широку сковороду, лийте нежалея велика кількість рослинного масла, гарненько його розжарити і стружку опускайте в масло потроху, розділяючи її один від одного і періодично помішуючи.