Головна
Супи
Картопляний суп
Солянка з ковбасою в мультиварці

Солянка з ковбасою в мультиварці

смачний ароматний суп без особливого клопоту! Цей рецепт солянки дуже простий, готується вона без м'ясного бульйону, тільки з ковбасою. За рахунок довгого томління в мультиварці суп виходить насиченим, пряним, густим - він відмінно зігріє в холодний зимовий день!

katushafin

автор рецепта

Солянка з ковбасою в мультиварці рецепт з фото покроково і відео

0 1338

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 7 г

жири 43 % 12 г

вуглеводи 32 % 9 г

166 ккал

ГІ: 15 / 4 / 81

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте продукти для приготування солянки. Варити я буду в мультиварці Панасонік, обсяг супу на виході виходить близько 3-х літрів. Ковбасні вироби можуть бути абсолютно будь-які, у мене карбонад і копчена.
Крок 2

Очищену цибулю наріжте кубиками.
Крок 3

Морква помийте, почистіть і натріть на крупній тертці.
Крок 4

Огірки також натріть на тертці. Якщо шкіра у них груба, то попередньо зніміть її.
Крок 5

Ковбасні вироби наріжте смужками.
Крок 6

Ковбасні вироби наріжте смужками.
Крок 7

Картоплю помийте, почистіть і наріжте кубиками.
Крок 8

Увімкніть на мультиварці відповідний для смаження режим, У мене - Випічка 20 хв. покладіть цибулю і моркву. Обсмажте їх протягом 5-7 хвилин під кришкою.
Крок 9

Покладіть огірки, перемішайте. Обсмажуйте ще 5 хвилин.
Крок 10

Додайте томатну пасту, перемішайте, смажте під кришкою до кінця програми.
Крок 11

Покладіть до овочів нарізану ковбасу і картоплю. У чайнику закип'ятіть воду. Налийте окріп в мультиварку до максимального рівня. Додайте сіль і перець, перемішайте.
Крок 12

Готуйте солянку на режимі Гасіння протягом 2 годин.

при подачі покладіть в солянку маслини і шматочки лимона. Також можна додати ложечку сметани і посипати зеленню. Солянку практично варити після свят, коли залишається багато м'ясної і ковбасної нарізки. Добре, якщо продукти будуть різні: і варені, і копчені. Дуже добре підходять для солянки сосиски і мисливські ковбаски. Ще смачніше вийде суп, якщо ковбасні вироби попередньо злегка обсмажити. щоб посилити смак бульйону, влийте при варінні трохи розсолу з огірків. Тільки намагайтеся це зробити вже після того, як звариться картопля. Кислота, що міститься в розсолі, не дасть картоплі зваритися і він залишиться жорстким. Пам'ятайте, що розсіл замінює частину солі, тому її кількість треба буде зменшити. замість томатної пасти можна взяти свіжі помідори або соус з них.