Головна
Десерти
Десерт без борошна
Шоколадно-сметанний десерт з желатином

Шоколадно-сметанний десерт з желатином

Легкий, повітряний, дуже швидкий і низькокалорійний десерт. Простий, не дорогий і смачний шоколадно-сметанний десерт готується буквально за 10 хвилин. Рецепт дуже простий, результат приголомшливий, десерт виходить низькокалорійним, що також можна віднести до його переваг.

Наталія Василенко

автор рецепта

Шоколадно-сметанний десерт з желатином рецепт з фото покроково і відео

0 928

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 34 % 15 г

вуглеводи 55 % 24 г

254 ккал

ГІ: 14 / 74 / 12

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі необхідні для приготування десерти інгредієнти. Сметану можна брати будь-якої жирності, але чим нижче жирність сметани, тим легше вийде десерт. Шоколад можете також додавати на свій смак. Я люблю в десерті гіркий шоколад, але любителі солоденького можуть додати темний або молочний. Замість желатину можна використовувати агар-агар,тоді молоко краще прокип'ятити кілька хвилин.
Крок 2

Желатин розчинити в молоці і залишити набухати 10 хвилин. Кошторис збити з цукром на середній швидкості протягом 5-7 хвилин, до появи бульбашок.
Крок 3

Додати какао, ще раз добре збити. Замочений в молоці желатин поставити на плиту на дуже слабкий вогонь і гріти, постійно помішуючи, до розчинення кристалів желатину. Розчинений желатин влити в сметанним суміш і ще раз добре перемішати.
Крок 4

Шоколад поламати на дрібні шматочки, пересипати в сметану і перемішати ложкою. Форму вистелити харчовою плівкою і перелити в неї майбутній десерт. Поставити в холодильник на 5 годин, краще на ніч.
Крок 5

Після закінчення зазначеного часу десерт перевернути на блюдо, зняти форму, харчову плівку і прикрасити за бажанням.
Крок 6

Шоколадно-сметанний десерт готовий! Смачного!

багато людей вважають, що солодкі десерти являють собою не тільки абсолютно марне блюдо, але і певною мірою навіть є досить шкідливими, але в процесі цілого ряду досліджень було доведено, що правильно приготовані десерти і випічка можуть приносити організму навіть користь. В першу чергу, варто відзначити той факт, що шоколад, сухофрукти, мед і коричневий цукор є справжнісіньким енергетиком для тих людей, які займаються якоюсь активною діяльністю. Крім усього іншого, мед, чорнослив, родзинки і шоколад забезпечують більш повільне старіння, так як у людини, яка постійно приймає в їжу подібні продукти, регулярно поповнюється запас антиоксидантів.