Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Лечо з помідорів пальчики оближеш

Лечо з помідорів пальчики оближеш

універсальна заготівля на зиму з доступних овочів! Лечо з помідор пальчики оближеш, мабуть, одна з найпопулярніших закруток, це улюблена багатьма овочева заготовка на зиму. Є маса варіацій, безліч інерпретацій даної заготовки, проте є і нескладний базовий рецепт, який можна приготувати як основу, а далі додавати додаткові компоненти на свій смак. Із вказаної кількості продуктів вийде приблизно 3,6 л готового лечо.

MariaS

автор рецепта

Лечо з помідорів пальчики оближеш рецепт з фото покроково і відео

0 921

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 31 % 4 г

вуглеводи 62 % 8 г

69 ккал

ГІ: 56 / 44 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні продукти для приготування лечо з помідор пальчики оближеш виходячи із зазначених пропорцій. Будуть потрібні стиглі соковиті помідори (можна брати некондиційні), солодкий перець будь-якого кольору, сіль, цукровий пісок, рослинне масло без сильного запаху, столовий оцет 9%.
Крок 2

Помідори ретельно промийте, розріжте на частини, видаливши плодоніжки, а також усуваючи пошкоджені підгнилі місця. Далі будь-яким зручним для вас способом подрібніть підготовлені томати в пюре. Це можна зробити за допомогою блендера або перекрутивши помідори через м'ясорубку.
Крок 3

Болгарський перець промийте, почистіть і наріжте скибочками середнього розміру. У помідорне пюре покладіть сіль, цукровий пісок, рослинне масло. Перемішайте, доведіть до кипіння і додайте подрібнений перець.
Крок 4

Перемішайте. Варіть після закипання протягом 30 хвилин.
Крок 5

В кінці приготування додайте 9%-ний столовий оцет, перемішайте.
Крок 6

Розкладіть лечо з помідор пальчики оближеш по стерильним баночках, укупорьте герметично стерильними кришками. Переверніть баночки з лечо догори дном і укривши теплим пледом залиште в такому стані до повного охолодження.

таке лечо відмінно підійде до відварного рису, картопляного пюре,.. Також лечо з помідор можна додати в борщ в якості заправки, не менш смачна така заготовка в якості соусу, підливи, а також самостійної закуски. часник, прянощі в лечо з помідорів пальчики оближеш можна додавати на свій смак і в індивідуальних пропорціях. варто приготувати таку овочеву заготовку в самий розпал овочевого сезону, щоб максимально здешевити вартість готової закачування.