Головна
Другі страви
Риба на друге
Форель з соусом з каперсів

Форель з соусом з каперсів

завдяки соусу риба вийшла неймовірно смачна. Другий рецепт з рибного монообеда. Цей рецепт мені хотілося реалізувати дуже давно. Крім форелі можна використовувати будь-яку іншу червону рибу або тріску.

Марія

автор рецепта

Форель з соусом з каперсів рецепт з фото покроково і відео

0 1147

Склад / інгредієнти

порцій:

Форель (стейки або філе)

500

Соус:

Базилік (сушений)

Кріп (сушений)

0.5

Суміш перців мелених (щіпки)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 15 г

жири 38 % 10 г

вуглеводи 4 % 1 г

152 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Відміряти інгредієнти.
Крок 2

Часник очистити і дрібно порубати.
Крок 3

У сотейник викласти вершкове і оливкове масла, рубаний часник, каперси, лимонний сік, гірчиця і сушені трави.
Крок 4

Довести все до кипіння і тушкувати на повільному вогні близько 5 хвилин.
Крок 5

Рибу нарізати порційними шматками і викласти в застелену фольгою форму для запікання.
Крок 6

Рибу злегка посолити і полити соусом з каперсів.
Крок 7

Накрити рибу краями фольги. Запікати близько 25 хвилин при 200°С.