Рулет з лаваша з тунцем консервованим

покрокове приготування

1. Крок 1

   Відваріть яйця. Остудіть, очистіть і натріть їх на крупній тертці. Жовтки разом з білками.

2. Крок 2

   З банки з консервованим тунцем злийте всю рідину і звільніть від кісток і хребта, якщо тільки у вас не безкісткове філе спеціально для салату.

3. Крок 3

   Консервовану молоду кукурудзу відкиньте на друшляк, дайте зайвої рідини можливість стекти.

4. Крок 4

   Свіжі огірки вимийте і обсушити. За допомогою овочечистки зробіть огіркові слайси - тонкі смужки. У літніх огірків я не використовую тільки перший слайс, який виходить повністю складається з шкірки. А якщо ж огірки у вас тепличні, то варто позбутися від шкірки повністю.

5. Крок 5

   Для приготування цього рулету знадобиться тонкий вірменський лаваш. Візьміть два стандартних великих листа. І розкладіть їх на робочій поверхні, поклавши один на інший трохи внахлест. Я роблю внахлест приблизно 3-3, 5 см.

6. Крок 6

   Лаваш змастіть тонким шаром м'якого вершкового сиру. Це зручно робити за допомогою зворотного боку ложки.

7. Крок 7

   Рівномірно розподіліть філе тунця.

8. Крок 8

   Викладіть зверху кукурудзу, потім яйця.

9. Крок 9

   Огіркові слайси викладіть перпендикулярно листам лаваша. Я викладаю огірки трьома-чотирма окремими смугами, роблячи між ними досить великі проміжки. Тоді розріз вийде, як у мене на фото.

10. Крок 10

    Щільно скачайте рулет, упакуйте в харчову плівку. І залиште під гнітом в холодильнику години на три-чотири для просочення.

11. Крок 11

    По закінченні цього часу видаліть харчову плівку, розріжте рулет гострим ножем на порційні шматочки і подавайте до столу. _____

12. Крок 12

    цей рулет (і всі його різновиди) вельми популярний у моїх домашніх.

13. Крок 13

    Іноді я готую його без кукурудзи та огірків. Тільки сир, яйце і тунець.

14. Крок 14

    консервованого тунця можна замінити на сайру або горбушу. В цьому випадку смак риби виходить більш вираженим.

15. Крок 15

    а вершковий сир з успіхом замінює звичайний майонез, якщо ви його їсте.

16. Крок 16

    у будь-якому випадку, як показує практика, цей рулет має популярність у гостей і завжди першим "йде" зі святкового столу. смачного!

17. Крок 17

    Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

18. Крок 18

    всі особливості різних видів вершкових сирів і як правильно замінити такий сир в рецепті, щоб не зіпсувати страву, читайте у цій статті.