Головна
Соуси
Часниковий соус
Заправка для салату без майонезу шпинатний соус

Заправка для салату без майонезу шпинатний соус

універсальний соус для салатів, рибних і м'ясних страв. Я дуже небайдужа до різного виду соусів. Цей соус я готувала для придуманого напередодні салату з бринзою і в'яленими помідорами. Потрібен був негострий соус з яскравим смаком зелені. У холодильнику давно лежав пучок свіжого шпинату, тому для соусу вирішила використовувати його. Заправка для салату без майонезу дуже добре підійшла до мого салату, але за своїми смаковими якостями також відмінно підійде до страв з м'яса і риби, а також в якості соусу до пасти.

Марія

автор рецепта

Заправка для салату без майонезу шпинатний соус рецепт з фото покроково і відео

0 1011

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 4 г

жири 58 % 11 г

вуглеводи 21 % 4 г

127 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Шпинат вимити і обсушити. Великі горіхи розрізати навпіл.
Крок 2

Часник очистити і порубати.
Крок 3

В чашу блендера викласти шпинат, горіхи, часник, воду.
Крок 4

Збити масу блендером до однорідності.
Крок 5

У соус влити лимонний сік, додати чорний мелений перець.
Крок 6

Перемішати до однорідності.

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.