Головна
Десерти
Десерт без борошна
Морозиво без вершків в морожениці

Морозиво без вершків в морожениці

ласощі власного виробництва! Без жиру, без цукру! Морозиво без вершків в морожениці готувати неймовірно просто. Навіть не віриться, що такі ласощі можна приготувати в домашніх умовах - на власній кухні. Даний рецепт вигідно відрізняється від більшості тим, що морозиво виходить зовсім не жирне. Адже в складі відсутні жирні вершки, а замість них береться натуральний йогурт. І ще важливий момент-в морозиво не додається цукор. Його замінюють стиглий банан і мед. Для любителів всього натурального це великий плюс.

Елеонора

автор рецепта

Морозиво без вершків в морожениці рецепт з фото

0 1391

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 6 % 1 г

вуглеводи 83 % 15 г

77 ккал

ГІ: 35 / 33 / 31

покрокове приготування

час приготування: 19 год

Крок 1

Чашу морожениці заздалегідь прибираємо в морозильну камеру як мінімум на 12-14 годин. Точний час залежить від моделі пристрою, тому варто заздалегідь вивчити інструкцію. Можна поставити чашу відразу на добу. Це важлива дія, яка дозволить отримати в результаті чудове морозиво. Якщо чаша буде недостатньо заморожена, ласощі може просто не вийти.
Крок 2

Чорну смородину перебираємо, позбавляємо від гілочок, після чого добре моєму під проточною водою і складаємо в каструлю з товстим дном. Мнемо ягоди товкачем. Якщо використовуються заморожені ягоди, їх потрібно попередньо розморозити і теж розім'яти. Ягоди мнемо не в пюре, а просто злегка, щоб вони пустили сік. Третина відкладаємо в сторону.
Крок 3

Ставимо каструлю на слабкий вогонь, доводимо рідину до кипіння, після чого варимо ягоди протягом п'яти хвилин. Не забуваємо перемішувати, щоб вони не підгоріли. Даємо ягодам повністю охолонути.
Крок 4

Банани миємо, витираємо серветками, чистимо від шкірки. Перекладаємо банани в чашу блендера, ламаючи на шматочки. Ретельно подрібнюємо, після чого додаємо йогурт і мед. Перемішуємо все ще раз за допомогою блендера.
Крок 5

Отриману масу викладаємо в мороженицю, включаємо її для приготування морозива. Час залежить знову ж від моделі пристрою. Як правило, автоматичні морожениці з вбудованим компресором (який охолоджує суміш) готують смачні ласощі всього півгодини. Мороженицям інших видів потрібно більше часу.
Крок 6

Коли пройде час, гарненько перемішуємо морозиво з ягодами. Воно має ніжну консистенцію, не тверду. Перекладаємо масу в контейнер для заморозки і прибираємо в морозильну камеру як мінімум на чотири години.
Крок 7

Коли пройде час, десерт можна подавати на стіл. смачного!