Головна
Закуски
Закуски з м'яса
Курячі лапки по китайськи

Курячі лапки по китайськи

Рум'яні апетитні лапки, приготовані в соєвому соусі! Рецепт приготування страви досить незвичайний для нас, але дуже поширений і популярний в Китаї. Є лапки краще в теплому або гарячому вигляді, посипати рубаною зеленню і зеленою цибулею.

Миланка

автор рецепта

0 1245

Склад / інгредієнти

порцій:

800

Для соусу:

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 14 г

жири 47 % 14 г

вуглеводи 7 % 2 г

192 ккал

ГІ: 77 / 23 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Курячі лапки добре промиваємо, відрізаємо кігтики.
Крок 2

Перекладаємо лапки в каструлю і заливаємо холодною водою і рисовим оцтом, як закипить, солимо і додаємо цукор. З моменту закипання варимо 5 хвилин, потім воду виливаємо і даємо стекти зайвої рідини.
Крок 3

Ставимо на вогонь сотейник, розігріваємо його і наливаємо рослинне масло. Обсмажуємо лапки, викладаючи по кілька штук, до утворення рум'яної скоринки.
Крок 4

Змішуємо соєвий соус з іншими інгредієнтами, вливаємо склянку води.
Крок 5

У сотейник з обсмаженими лапками наливаємо соус і готуємо 20 хвилин. Блюдо подаємо в гарячому вигляді.