Головна
Десерти
Десерт з фруктів
Яблука з кремом по-португальськи

Яблука з кремом по-португальськи

запечені яблука з кремом - відмінний десерт до свята. З усіх видів кремів заварний-мій найулюбленіший. Нещодавно я побачила цікаву ідею запечених в духовці яблук із заварним кремом. Десерт зроблений за мотивами національних португальських тістечок з листкового тіста з кремом, які називаються паштейш. Яблука просочуються ароматним кремом, а крем набуває смак яблук. Подавати можна і в теплому, і в холодному вигляді - однаково смачно.

Марія

автор рецепта

Яблука з кремом по-португальськи рецепт з фото покроково і відео

0 891

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 11 % 2 г

вуглеводи 79 % 15 г

90 ккал

ГІ: 47 / 43 / 10

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Відміряти інгредієнти.
Крок 2

Яблука вимити, зрізати верхівки і акуратно вийняти м'якоть, намагаючись не пошкодити стінки і дно.
Крок 3

Поставити яблука в розігріту до 180°з духовці на 15 хвилин. Остудивши.
Крок 4

Крем. У підігріте молоко просіяти борошно і розмішати до однорідності.
Крок 5

Якщо з'явилися грудочки – процідити.
Крок 6

З води і цукру зварити сироп.
Крок 7

Як тільки він закипить, прибрати з вогню.
Крок 8

Влити молоко в цукровий сироп.
Крок 9

Додати ванільний цукор, жовтки.
Крок 10

Все збити міксером до однорідності.
Крок 11

Залити крем в яблука і поставити їх в розігріту до 200°з духовку на 20 хвилин.