Головна
Супи
Картопляний суп
Юшка з красноглазкі

Юшка з красноглазкі

приготуй ароматну юшку з екзотичної риби! Все просто і швидко! У нашій родині юшка-одне з улюблених страв. Нещодавно спробували зварити її з заморського гостя-красноглазкі. Результат сподобався-юшка вийшла наваристою, в міру жирної, з приємним ароматом і ніжним смаком.

Ліза М

автор рецепта

0 904

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 57 % 13 г

жири 13 % 3 г

вуглеводи 30 % 7 г

101 ккал

ГІ: 14 / 6 / 80

природно, готувати юшку найкраще зі свіжої риби, але якщо у вас заморожена - теж не біда. Тільки обов'язково дайте їй самостійно відтанути.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Тушки красноглазкі очищаємо від луски, потрошимо і видаляємо зябра. Оброблену рибу ріжемо на порційні шматки.
Крок 2

Ставимо на вогонь каструлю з водою і, поки вода закипає, готуємо овочі.
Крок 3

Миємо й чистимо картоплю і моркву, очищаємо цибулю.
Крок 4

Картоплю нарізаємо невеликими брусочками, моркву - трикутниками або кружечками.
Крок 5

У киплячу воду кладемо нарізані овочі, цілу цибулину, сіль і спеції. Доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 15 хвилин.
Крок 6

Після закінчення цього часу цибулю з каструлі дістаємо, а рибу додаємо. Варимо ще 10-15 хвилин від моменту закипання.
Крок 7

Готову юшку з красноглазкі подаємо в порційних тарілках з шматками риби, присипавши дрібно нарізаною зеленню. смачного!