Зимовий овочевий суп з пшоном

яскравий і смачний суп з пшона з овочами і часником! Один з стареньких і перевірених рецептів.

автор рецепта

0 998

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 5 г

25 ккал

ГІ: 16 / 6 / 78

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Пшоно перебрати і промити водою. Залити 1,5 л холодної води і варити до м'якості. Посоливши.
Крок 2

Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Болгарський перець очистити від насіння і дрібно порізати. Часник пропустити через прес. Кріп вимити і дрібно порубати.
Крок 3

Лук з морквою спасерувати і додасте в каструлю до пшона.
Крок 4

Суп варити ще близько 5 хвилин, потім поперчити і досолити за смаком, додати часник, зелень.
Крок 5

Каструлю прибрати з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 5 хвилин. Додати болгарський перець і перемішати.