Грибна ікра з маслюків

покрокове приготування

1. Крок 1

   Добре промийте маслюки і ретельно їх очистіть.

2. Крок 2

   Промийте маслюки ще кілька разів і замочіть їх в дуже холодній воді з сіллю хвилин на 10-15.

3. Крок 3

   Відваріть гриби в солоній воді (після закипання 5-10 хвилин).

4. Крок 4

   Злийте з маслюків воду і промивайте їх в друшляку під струменем проточної води.

5. Крок 5

   Дайте стекти зайвій воді.

6. Крок 6

   поки з грибів стікає вода, можна приступати до основної частини готування:

7. Крок 7

   Почистіть і наріжте невеликими кубиками цибулю, а потім обсмажте його до прозорості на рослинному маслі.

8. Крок 8

   Наріжте відварені маслюки маленькими шматочками.

9. Крок 9

   Додайте на сковорідку гриби і смажте до повного випаровування рідини.

10. Крок 10

    Посоліть за смаком. Подача, зберігання, використання:

11. Крок 11

    готову страву можна відразу подавати на стіл в чистому вигляді або за бажанням приправлене зеленню / часником;

12. Крок 12

    для зберігання ікру покладіть в скляну ємність і поставте в холодильник (термін збереження-кілька днів);

13. Крок 13

    для тривалого зберігання розкладіть гарячу ікру в стерильні банки і простерилизуйте (15 хвилин після закипання води буде достатньо).

14. Крок 14

    використовуйте ікру для приготування бутербродів, як начинку для пиріжків, млинців, в якості закуски.