Місо суп з куркою і локшиною Удон

покрокове приготування

1. Крок 1

   Куряче філе добре вимийте, обсушити за допомогою паперових рушників і наріжте на невеликі шматочки.

2. Крок 2

   Нарізане куряче м'ясо замаринуйте, додавши до нього рисовий (або винний) оцет. Потримайте м'ясо в оцті 15-20 хвилин.

3. Крок 3

   Попередньо вимиті і обсушені гриби наріжте пластинками.

4. Крок 4

   Почистіть моркву, наріжте її як вам більше подобається-соломкою, кружечками, невеликими кубиками.

5. Крок 5

   Заздалегідь зварений курячий бульйон доведіть до кипіння в середній за величиною каструлі, покладіть в нього замариноване філе і моркву.

6. Крок 6

   Додайте дрібно нарізаний перець чилі. Якщо любите погостріше, кладіть його більше.

7. Крок 7

   Варіть все разом 10 хвилин.

8. Крок 8

   Покладіть гриби, а також томатну пасту, після чого варіть ще 10 хвилин.

9. Крок 9

   Додайте соєвий соус. Виходьте з особистих переваг. Я додаю досить багато, щоб смак був насичений. Головне-вибрати для приготування цієї страви якісний і смачний соус.

10. Крок 10

    Покладіть також в бульйон локшину Удон. Варіть все разом не більше 5 хвилин.

11. Крок 11

    Поки вариться локшина, порубати зелену цибулю.

12. Крок 12

    Також в цей час відлийте невелику кількість бульйону в окрему миску і розведіть в ній пасту місо. Влийте отриману суміш в каструлю до решти інгредієнтів.

13. Крок 13

    Готову страву посипте зеленою цибулею. смачного!