Яйця по-болгарськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   Поставити каструлю з водою для закипання.

2. Крок 2

   Піалу застелити фольгою або рукавом для запікання.

3. Крок 3

   Змастити фольгу маслом.

4. Крок 4

   Овочі (різні за смаком - наприклад болгарський перець, помідор, морква, горох, брокколі, стручкова квасоля, кукурудза та ін., а взимку можна скористатися пакетом заморожених овочів-асорті з супермаркетів) нарізати на дрібні кубики, зелень порубати.

5. Крок 5

   Частина овочів, зелені, спецій, солі викласти на дно піали.

6. Крок 6

   Зверху вбити акуратно яйце, щоб не пошкодити жовток.

7. Крок 7

   Викласти решту овочів, зелені, спецій, солі.

8. Крок 8

   Зібрати краю фольги в пучок і зав'язати ниткою.

9. Крок 9

   Опустити пучок в киплячу воду на 5 або 10 хвилин в залежності від того, яке яйце хочеться - некруто або круто.

10. Крок 10

    Вийняти з окропу пучок і опустити в холодну воду до охолодження, приблизно на 5-10 хвилин.

11. Крок 11

    Акуратно розгорнути фольгу і викласти поширані на блюдо або на скибочку хліба. Подавати можна з соусом, салатом з огірків, капусти, помідорів, прикрасити зеленню. Смачного! А ще в яйця по-болгарськи Поширані поряд з овочами, зеленню і спеціями можна покласти шматочки сиру і ковбаски.