Шніцель з вимені

недороге блюдо, яке легко приготувати вдома! Дешевизна даного субпродукту підкуповує будь-яку господиню. А вміле приготування не залишить байдужим будь-якого їдця.

LUSSIYA

автор рецепта

0 879

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 10 г

жири 50 % 15 г

вуглеводи 17 % 5 г

201 ккал

ГІ: 36 / 0 / 64

покрокове приготування

час приготування: 4 год 20 хв

Крок 1

Вим'я вимити і почистити. Зайвий жир прибрати. Викласти в холодну воду на пару годин, часто змінюючи воду. Відварити в чистій воді з цілою цибулиною і спеціями протягом 1 години. Покласти на 1 годину в холодильник. Тепер приготуємо шніцелі.
Крок 2

нарізати вим'я шматками, схожими на відбивні. Посолити, поперчити. Запанірувати в борошні і вмочити в яйці. На сковороді розжарити рослинне масло і обсмажити кожен шматок м'яса, поки воно не зарум'яниться. Подавати гарячим)