Головна
Соуси
Сирний соус
Сирний соус для начос

Сирний соус для начос

ніжний сирний соус на всі випадки життя!!

Іріша

автор рецепта

Сирний соус для начос рецепт з фото покроково

0 971

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 17 г

жири 66 % 35 г

вуглеводи 2 % 1 г

389 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

На невеликому вогні в сковороді або в сотейнику розтоплюємо вершкове масло.
Крок 3

Додаємо натертий твердий сир. Перемішувати.
Крок 4

Додаємо сметану. Перемішувати. Якщо сир недостатньо солоний, додаємо сіль, кайенский перець за смаком (в ідеалі, якщо любите гостре, додаємо гострий перчик халапеньо). Готуємо на повільному вогні, поки сир на розплавиться і всі інгредієнти не з'єднаються разом. Час від часу помішувати.
Крок 5

За бажанням додаємо посічену зелень.
Крок 6

Наш соус готовий. Подаємо з чіпсами і не тільки. Смачно з макаронами, зі свіжими овочами та картоплею фрі.Подаємо соус в теплому вигляді, у міру охолодження соус буде густіти, але його завжди можна трохи підігріти в мікрохвильовці. Смачного!

корисно знати

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).