Головна
З овочами
Курка з овочами
Суп з червоної квасолі в томатному соусі

Суп з червоної квасолі в томатному соусі

смачний і поживний супчик для всієї родини! Недороге і поживне блюдо, а головне смачне!

boaa

автор рецепта

Суп з червоної квасолі в томатному соусі рецепт з фото

0 933

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 8 г

жири 33 % 9 г

вуглеводи 37 % 10 г

149 ккал

ГІ: 27 / 12 / 61

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

замочуємо на ніч червону квасолю, чим раніше замочимо, тим менше варити:) Вода повинна покривати квасолю на 3 пальця.
Крок 2

Напівтушку курки очистити від шкіри, розрізати на 2-3 частини, покласти в 5ти-літрову каструлю, додати квасолю разом з водою, в якій замочувалася. Долити води до кромки, перемішати, накрити кришкою, поставити на вогонь.
Крок 3

моркву і цибулю раз розрізати навпіл і обсмажити на сухій сковороді з двох сторін до золотистого кольору (так овочі будуть ароматні). Як закипить бульйон-зняти пінку, додати лавровий лист, перець горошком, сіль, підготовлені цибулю і моркву. Варити 40 хвилин періодично помішуючи, щоб квасоля не прилипла до дна.
Крок 4

поки вариться бульйон готуємо заправку: цибулю кубиками,моркву на тертці обсмажуємо на олії до золотистого кольору+часник дрібно (не через прес)+ томатний соус. Викласти курку, додати заправку і картоплю кубиками. Варити до готовності квасолі (~20 хв). подавати зі сметаною або з зеленню.