Класичний салат Оселедець під шубою з яйцем

відварюємо картоплю, буряк, моркву і яйця.

очищену цибулину дрібно нарізаємо.

якщо цибуля гіркий, то можна ошпарити його окропом.

очищаємо овочі і яйця.

посуд для даного салату потрібно вибрати широку, з плоским дном. У мене для цих цілей є дві відповідні, дуже симпатичні селедочніци.

першим шаром викладаємо оселедець. Розподіляємо рівномірно по дну, злегка приминає рукою. Я нарізаю філе не дуже дрібно, це справа смаку.

другий шар-цибуля. Розподіляємо його рівно по оселедця.

всі овочі і яйця потрібно буде натирати на крупній тертці в міру викладання шарів.

натираємо картоплю.

викладаємо його третім шаром. Розподіляємо картопля так, щоб не було видно цибулі.

картопляний шар змащуємо майонезом.

натираємо на тертці яйця.

це четвертий шар. Аналогічно попередньому, всі наступні шари викладаємо таким чином, щоб не було видно Нижні.

яєчний шар так само змащуємо майонезом.

тепер трьом моркву.

розподіляємо поверх яєць.

обмазуємо шар майонезом.

і останньої натираємо буряк.

Останній буряковий шар викладаємо рівно, формуючи руками остаточну форму салату.

залишається лише прикрасити "оселедець під шубою"! Тут все залежить від вашої творчої фантазії.

для того, щоб зробити таку майонезну сітку, в пакетику з майонезом потрібно зробити маленький отвір, і намалювати видавлюється з пакета тонкою цівкою майонезу сіточку на поверхні салату.

додатково я прикрасила салат зеленим горошком і гілочками зелені. Так само можна прикрасити "оселедець під шубою" кільцями ріпчастої цибулі, квітами з буряка, моркви або томатів, тертими яєчними жовтками, огірками, і так далі...

"оселедець під шубою" найкраще готувати заздалегідь, для того, щоб був час настояти його в холодильнику не менше двох годин. За цей час всі верстви просочаться майонезом, що зробить салат ще більш смачним.

головна прикраса святкового столу салат "Оселедець під шубою" готовий!

смачного!