Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Рецепт приготування крохмальної локшини. Воду нагрівати до кипіння. Додати сіль за смаком, трохи рослинної олії. Крохмаль розвести в невеликій кількості холодної води. Влити тонкою цівкою в киплячу воду, енергійно помішуючи. Варити на повільному вогні, безперервно помішуючи .Холодець готовий, коли його вже досить важко заважати. Вилити в неглибокий посуд, змащену олією. Остудивши.
Крок 2

готовий крохмаль зберігати до використання в холодильнику, в закритому посуді.
Крок 3

що б полегшити собі роботу в магазинах продається готова локшина. для підливи:
Крок 4

у киплячу воду додаємо 2 курячих кубики, охолоджуємо!
Крок 5

Фарш обсмажити до золотистого кольору, окремо посмажити цибулю нарізану напів - кільцями, перець, охолоджуємо додаємо в фарш.З яєць робимо балтушку, теж обсмажуємо в олії, додаємо до фаршу. Туди ж додаємо порізаний дрібно джусай, все перемішуємо.Охолодженою водою заливаємо фарш і раніше додані інгредієнти, все тчательно перемішуємо, добавляес сіль, оцет, соєвий соус за смаком. Нарізати дрібно часник.Підлива готова!
Крок 6

у глибоку тарілку на дно кладемо локшину, потім крохмаль нарізаний тонкою соломкою, все заливаємо підливою! Блюдо подовать холодним! Смачного!