Гніздечка

цей чудовий кулінарний рецепт італійської кухні допоможе вам приготувати дуже смачні гніздечка з морепродуктами. Дуже легка і приємна їжа, яка ідеально підходить під багато дієти.

спочатку відварюємо в підсоленій воді креветки, після очищаємо їх. Обшпарюємо помідори окропом, знімаємо з них шкірку і нарізаємо на маленькі кубики. Дрібно нарізаємо пучок свіжої петрушки. Наливаємо в сковороду рослинне масло, кладемо петрушку, додаємо до неї подрібнений часник і нарізаний на тонкі кружечки гострий перчик. Смажимо все на повільному вогні протягом двох хвилин, постійно помішуючи. Вливаємо нарізані помідори, перемішуємо і тушкуємо ще хвилини три, не більше. Потім кладемо кетчуп, зменшуємо при необхідності вогонь і тушкуємо ще дві хвилини. Доповідаємо підготовлені креветки і тушкуємо разом з ними три хвилини. Тепер солимо, сиплемо цукру і меленого перчика, наливаємо оцет, перемішуємо. Вимикаємо вогонь, накриваємо сковороду кришкою. В цей час відварюємо спагетті, формуємо їх у вигляді гнізд. Можна купити спеціальні макарони, вже зроблені у вигляді гнізд. Кладемо в тарілку макаронне «гніздо», в нього красиво викладаємо соус з креветками.