Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Лисичка з грибами під шубою

Салат Лисичка з грибами під шубою

дуже симпатичний і смачний салатик для святкового столу! Вся принадність цієї страви російської кухні, який називається салат Лисичка, полягає в тому, що сформований він у вигляді рудої мешканки листяних лісів. Лисички у всіх можуть виглядати по-різному, але одна якість їх об'єднує завжди – вони чудово руді.

Мілада

автор рецепта

Салат Лисичка з грибами під шубою рецепт з фото покроково

0 1019

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 5 г

жири 50 % 11 г

вуглеводи 27 % 6 г

143 ккал

ГІ: 17 / 15 / 69

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:

опис приготування

у кулінарний рецепт входить морквина, яка і забезпечує колір лисячій шубці. Крім того, маслинами і сиром можна «дофарбувати» картину і постаратися виконати свою лисицю так, як зображено на фотографії. На мій погляд, на фото лисиця вийшла чудова.

печериці відварюємо в підсоленій воді і дрібно нарізаємо. Картоплю і моркву ми відварюємо в мундирі, потім охолоджуємо. Коли овочі охолонуть, натираємо їх на крупній тертці. Так само чинимо і з відвареними яйцями. Солоні огірки очищаємо від шкірки і дрібно ріжемо кубиками. Нарізаємо цибулю, потім обдаємо його окропом, щоб позбутися від гіркоти. Кришимо шинку, а маслини ріжемо спочатку уздовж, потім поперек (так ними буде зручніше «малювати»). Сир натираємо на дрібній тертці. Беремо широке блюдо і викладаємо шарами: спочатку картопля, потім шинку, після гриби з цибулькою, далі яйця з огірочками. Кожен шар змащуємо майонезом. Зверху починаємо створювати вигляд лисички-з моркви, маслин і сиру.