Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп з копченою горбушею

Суп з копченою горбушею

приємний копчений присмак робить цей суп дуже апетитним. Цей суп знаменитий своїм оригінальним гострим смачним. Його часто готують у вишуканих ресторанах англійської кухні. А приготувати цей кулінарний рецепт можна за півгодини.

Галина Пітер

автор рецепта

0 932

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 4 г

жири 27 % 3 г

вуглеводи 36 % 4 г

57 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

беремо ріпчасту цибулю, очищаємо його і ріжемо півкільцями. У чавунній сковорідці топимо вершкове масло і обсмажуємо в ньому цибулю до золотистого кольору. Додаємо в нього борошно. Качанний салат промиваємо, трохи шаткуємо і додаємо в цибулю, перемішуємо і все це обсмажуємо на повільному вогні.
Крок 2

у каструлю наливаємо бульйон і ставимо на плиту. Виливаємо вміст сковорідки в каструлю і додаємо мелений чорний перець, сіль за смаком і мускатний горіх. Як тільки суп почне булькати, знімаємо каструлю з плити і трохи охолоджуємо. Потім збиваємо все це в блендері. Рибу ріжемо на шматочки, перемішуємо його з кропом і додаємо в суп. Цю їжу подають в гарячому вигляді. Приблизний час для приготування супу з копченою горбушею займає півгодини. Цей рецепт розрахований на 4 порції і дане блюдо бажано подавати в гарячому вигляді. Смачного!