Холодник

Один з видів окрошки. Особливо рекомендується влітку!

автор рецепта

0 1314

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 1 г

жири 33 % 1 г

вуглеводи 33 % 1 г

30 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

цей кулінарний рецепт хлодника по-польськи дуже простий для приготування. Фактично, це просто різновид окрошки.

Особливо гарний супчик буде жарким літом, коли хочеться чогось прохолодного. Ще цю їжу не треба варити, і готується вона швидко!

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Відмінно підійде і для вегетаріанців, так як для приготування хлодника нам не буде потрібно м'ясо. Отже, беремо квашену капусту, шаткуємо її дрібно, додаємо посічену зелень (наприклад, можна взяти кріп і петрушку) і свіжий зелений цибулька, теж нарізаний, змішуємо з маринованими грибочками.
Крок 2

Гриби можна взяти будь-які, на ваш смак. Добре підійдуть хрусткі ароматні грузді або маленькі оп'ятки, які до того ж прикрасять суп.
Крок 3

Тепер нарізаємо солоні огірочки і додаємо їх. Круто варимо яйця, також їх дрібно ріжемо, кладемо в цей своєрідний салат і перемішуємо.
Крок 4

Ставимо суміш в холодильник на півгодини. Потім заливаємо міцним хлібним квасом, заправляємо сметанкою і цукром. Їсти подано!