Головна
Другі страви
Риба на друге
Сьомга в укропно-огірковому соусі

Сьомга в укропно-огірковому соусі

Соус підкреслює ніжний смак сьомги, блюдо поживні і корисне! Сьомга якраз та риба, яку багато хто з нас не звикли смажити, як наприклад той же минтай. Її використовують для бутербродів, нарізок, але рідше традиційно. Сьомга дуже жирна риба, а значить і ситна. У ній міститься величезна кількість поживних елементів і вітамінів. Таку рибу потрібно їсти хоча б раз на тиждень для того щоб заповнювати втрачені від стресів мікроелементи. І для того щоб урізноманітнити ваше рибне меню, Я хочу запропонувати вам кулінарний рецепт, в якому сьомга смажиться в огірково-кроповому соусі.

Annelly

автор рецепта

Сьомга в укропно-огірковому соусі рецепт з фото покроково

0 894

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 10 г

жири 43 % 10 г

вуглеводи 13 % 3 г

138 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

На розігріту сковороду додаємо масло,вершки.
Крок 3

Наріжемо кріп і огірок.
Крок 4

Додамо їх до вершків,варимо до загустіння.
Крок 5

Наріжемо сьомгу на шматочки,посолити і поперчити,збризнемо Лім.соку.
Крок 6

Обсмажити сьомгу
Крок 7

Додамо її до соусу.
Крок 8

Крок 8:

Візьміть філе норвезької сьомги і наріжте порційними шматками. Розмір шматочків визначайте індивідуально, проте пам'ятайте, що занадто дрібними їх робити не варто. Посипте шматочки сіллю і перцем і гарненько збризніть лимонним соком для того щоб риба стала соковитіше в процес готування. на розігріту сковороду налийте рослинне масло і введіть вершки. Власне це і буде основа для соусу. Додайте туди дрібно нарізані кріп і огірок і варіть до загустіння. сьомгу обсмажуйте на окремій сковороді. Краще взяти чавунну сковороду, яка буде прогріватися рівномірно і риба буде добре прожарена. Як тільки сьомга буде готова, залийте її соусом. Ось і все-чудова поживна і смачна їжа готова. Подавайте сьомгу з соусом, прикрасивши її гілочками кропу і часточками лимона. Смачного!