Головна
Десерти
Десерт полуничний
Десерт полуничний з бісквітом

Десерт полуничний з бісквітом

ласуни будуть в захваті! Простий рецепт для приверед! Полуничний трайфл (полуничний трюфель) – це класичний десерт англійської кухні. Цей кулінарний рецепт дуже популярний завдяки своєму смаку, простоті приготування і апетитному зовнішньому вигляду.

Аделя♥♥

автор рецепта

Десерт полуничний з бісквітом рецепт з фото покроково

0 903

Склад / інгредієнти

порцій:

Коржі готові (бісквітний корж)

300

1.5

225

Ваніль (стручок)

300

100

Кукурудзяний крохмаль

2.5

Мигдаль (для прикраси)

М'ята (для прикраси)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 24 % 9 г

вуглеводи 65 % 24 г

203 ккал

ГІ: 19 / 67 / 13

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Ріжемо бісквіт на кубики.Поливаємо 2ст. ложками лікеру
Крок 3

Кип'ятимо молоко з ваніллю.
Крок 4

Жовтки збиваємо з цукром, додаємо борошно,крохмаль
Крок 5

Змішуємо суміш з молоком.Знову ставимо на вогонь.
Крок 6

Викладаємо шарами наш десерт.
Крок 7

Ставимо в холодильник на 2 години.
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

для початку потрібно порізати бісквіт на невеликі кубики, полити зверху 2 столові ложки лікеру і залишити ненадовго просочитися. Потрібно змастити бісквіти конфітюром. залити молоко в каструлю, додати туди ваніль і покласти ванільну паличку. Довести до кипіння на слабкому вогні і вимкнути. ретельно збиваємо жовтки з цукром до отримання крему білого кольору. Додаємо туди борошно, крохмаль і перемішуємо до однорідної маси. Змішуємо отриману суміш з молоком. Тепер знову ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння, постійно збиваючи вміст, і вимикаємо. У крем додаємо лікер і вершкове масло, перемішуємо до розчинення масла. Ми залишаємо крем на деякий час, прибираємо в холодильник охолодити 15 хвилин (можна замінити крем готовим, просто додавши туди лікер). Збиваємо вершки з частиною цукрової пудри. У приготовані формочки кладемо по верствам: шматочки бісквіта, ягоди і крем (можна повторити шари), закриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 2 години. готовий полуничний трайфл прикрасити мигдалем, м'ятою і збитими вершками. Подавати цю їжу можна як у великій скляному посуді, так і в декількох невеликих прозорих чашах.