Головна
Бутерброди
Соус для бургера
Соус Кумберленд для бургерів

Соус Кумберленд для бургерів

складе чудовий дует з будь-яким м'ясним блюдом! Соус добре йде з яловичими реберцями гриль по-аргентинськи.

Лілія

автор рецепта

Соус Кумберленд для бургерів рецепт з фото

0 1267

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 3 г

жири 36 % 5 г

вуглеводи 43 % 6 г

82 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

кулінарний рецепт цього дивовижного соусу я отримала в однієї жінки. Ми чекали своєї черги до лікаря і розговорилися. Виявилося, що обидві віддаємо перевагу англійській кухні і обидві любимо експериментувати на кухні. Вона докладно пояснила як, що готувати. Почала вона так: цибулю шалот очищаємо, промиваємо і кришимо, потім заливаємо його на кілька секунд окропом і віджимаємо. З апельсина треба зняти цедру, тому пропускаємо його через тертку, аж до м'якоті. Желе смородини протираємо через сито щоб видалити кісточки.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

з сотейник наливаємо вино, ставимо на плиту на маленький вогонь, додаємо туди апельсинову цедру і цибулю. Трохи прокип'ятивши додаємо туди перетерту смородину. Знімаємо з плити сотейник, охолоджуємо отриману суміш і збиваємо в блендері до отримання однорідної маси. Лимон ріжемо навпіл і з однієї частини лимона видавлюємо сік. Ретельно перемішуємо його з нашою масою. Соус готовий. Для приготування такого соусу йти приблизно 20 хвилин. Соус "Кумберленд" можна подавати до будь-якої їжі, будь то дичина, риба або м'ясо. Смачного!