Головна
Супи
Суп з м'ясом
Шотландський перловий суп

Шотландський перловий суп

не любиш цю крупу? Даний рецепт змінить твоє ставлення до неї!

Валерія

автор рецепта

0 1258

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 4 г

жири 18 % 2 г

вуглеводи 45 % 5 г

45 ккал

ГІ: 27 / 6 / 67

безмежно люблю Шотландію і все, що з нею пов'язано. Ось чому періодично готую для свого чоловіка що-небудь з шотландської кухні.

Зовсім недавно натрапила на кулінарний рецепт з назвою шотландський перловий суп і просто не змогла втриматися, щоб не приготувати це вишукану страву.

Треба сказати, що такий суп - їжа класична для Шотландії, ось захотілося відчути весь колорит цієї країни на своїй кухні.

покрокове приготування

час приготування: 4 год 20 хв

Крок 1

Отже, приступаємо до приготування. Для початку кладемо перлову крупу в маленьку каструлю, заливаємо водою. Доводимо до кипіння, потім зливаємо і перекладаємо перловку у велику каструлю з м'ясом і бульйоном.
Крок 2

Доводимо до кипіння, знімаємо піну з поверхні, потім знімаємо з вогню і варимо на повільному вогні 2 години. Після цього додаємо овочі, приправлені сіллю і перцем.
Крок 3

Дістаємо баранину, обрізаємо з кісток, дрібно нарізаємо. Додаємо порізане м'ясо. Страва готова! Подавати шотландський перловий суп слід дуже гарячим.
Крок 4

Впевнена, що вам, вашим близьким і друзям безумовно сподобається це блюдо. Ніхто не залишиться байдужим! Приємного вам апетиту!!!