Пряні солодощі

чудові домашні цукерки своїми руками всього за годину!

NashaDasha

автор рецепта

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

Попкорн (3 пакетика)

300

Насіння (очищені гарбузові)

260

Вершки (жирні вершки)

Цукор

Сироп (краще кукурудзяний)

0.5

Вершкове масло

Сіль

0.25

Ванільний цукор (1 пакетик)

Кориця

0.5

Перець чорний мелений

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 13 % 10 г

вуглеводи 80 % 61 г

346 ккал

ГІ: 46 / 54 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Попкорн приготуйте згідно з інструкцією в мікрохвильовій печі.
Крок 2

обсмажте гарбузове насіння на середньому вогні до золотистого кольору. Додайте попкорн.
Крок 3

тепер приготуйте карамель. Злегка розігрійте на слабкому вогні вершки, додайте ванілін і відставте на час. У глибокій каструлі нагрійте сироп з цукром і варіть на середньому вогні, поки, цукор не розчиниться. Постійно перемішуючи, доведіть до кипіння і варіть близько 7 хвилин, поки сироп не почне тверднути. Вбийте масло і сіль. Дуже обережно, щоб сироп не почав бризкати, влийте вершки. Зменшіть вогонь і варіть ще близько 5 хвилин, цукровий сироп повинен повністю розчинитися. Зніміть з вогню і додайте корицю і перець. Остудіть 1 хвилину. Рівномірно полийте карамеллю попкорн з насінням. Остудивши.
Крок 4

коли попкорн досить охолоне, змастіть руки маслом і зліпити з нього кульки.
Крок 5

при подачі на стіл солодощі повинні бути кімнатної температури.