Простий суп з м'ясним фаршем, картоплею і томатами

покрокове приготування

1. Крок 1

   Картоплю очистити, нарізати довільними кубиками, викласти в каструлю, залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну, варити 13-15 хвилин, до готовності картоплі.

2. Крок 2

   Лук нашаткувати (дрібно), часник подрібнити. Цибулю і часник обсмажити в глибокій сковороді, на рослинній олії 1-2 хвилини.

3. Крок 3

   Моркву натерти на крупній тертці, додати в сковорідку, обсмажити 3-4 хвилини. Овочі повинні стати м'якими.

4. Крок 4

   До овочів додати м'ясний фарш, обсмажити, розбиваючи всі грудочки, 10 хвилин.

5. Крок 5

   З помідорів зняти з них шкірку, обдавши їх попередньо окропом. М'якоть помідорів подрібнити за допомогою блендера. Отримане пюре додати до фаршу, тушкувати 3-4 хвилини.

6. Крок 6

   Обсмажені овочі з фаршем викласти в каструлю до картоплі, додати лавровий лист і приправи, варити ще 5 хвилин.