Глазур на шоколаді з маслом

Дуже простий рецепт темної глазурі подужає навіть новачок! Є такі кулінарні рецепти випічки, де в кінці торт поливається шоколадною глазур'ю. У мене завжди були проблеми з приготуванням цієї самої глазурі. Але моя свекруха одного разу навчила мене правильно її готувати і з тих пір мої проблеми пішли. Я з легкістю справляюся з нею. І зараз я хотіла б поділитися з вами способом приготування глазурі з шоколаду.

Валерія

автор рецепта

Глазур на шоколаді з маслом рецепт з фото покроково

0 927

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 5 % 4 г

жири 23 % 18 г

вуглеводи 72 % 56 г

383 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Починаємо ми з того, що всипаємо в невелику каструльку цукрову пудру і вливаємо молоко. Тепер на повільному вогні доводимо до кипіння до повного розчинення цукру-піску.
Крок 3

Тепер в отриману суміш опускаємо плитку шоколаду і масло.
Крок 4

Коли розтане шоколад, всипаємо в масу крохмаль і какао, розмішуємо до розчинення грудочок.
Крок 5

Трохи охолоджуємо масу.
Крок 6

Після цього виливаємо глазур на вже готовий кондитерський виріб і розрівнюємо ножем або ж ложкою. Краще не виливати нашу шоколадну глазур на вершковий або масляний крем, добре ж, якщо будемо розподіляти глазур по джему. Приємного вам і вашим гостям апетиту!