Головна
Супи
Картопляний суп
Юшка з лосося з картоплею, морквою, цибулею і зеленню

Юшка з лосося з картоплею, морквою, цибулею і зеленню

чудовий рибний супчик! Смачно, ситно, недорого! Досить нехитра юшка з лосося. Головний інгредієнт, звичайно ж, сам лосось. Особливо апетитно виглядає, коли в підготовку йде свіжоспійманий лосось, а не покупної. Рідні безумовно оцінять такий супец, якщо вони тільки не мають неприязні до риби.

Marta

автор рецепта

Юшка з лосося з картоплею, морквою, цибулею і зеленню рецепт з фото покроково

0 1287

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 12 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 30 % 7 г

111 ккал

ГІ: 7 / 5 / 89

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

опис приготування

мої родичі дуже люблять рибалити. Особливо восени і взимку. У зв'язку з цим періодично на нашому столі з'являється таке споконвічно російське блюдо як юшка з риби. Особливо я люблю юшку з лосося. Ця риба-лосось, на мій погляд, володіє найкращими смаковими якостями. До того ж лосося порівняно легко чистити, м'ясо лосося легко відділяється від шкіри і кістки в рибі досить великі. Природно, що ви можете використовувати і інші види риби. Ось кулінарний рецепт вужі з лосося.

Риб'ячу голову і хвіст заливаю водою і варю 25-30 хвилин. Потім їх виймаю і проціджую рибний бульйон. Потім доводжу бульйон до кипіння. Саму рибу нарізаю невеликими шматочками. Також цибулю і моркву дрібно ріжу. Картоплю нарізаю кубиками або брусочками. У закипаючий бульйон додаю картоплю і рибу. Варю їх хвилин 15. Потім додаю моркву і цибулю. До речі, їх можна попередньо підсмажити на олії. Варю 5-7 хвилин. У суп юшку з лосося додаю лавровий лист, перець горошком. При подачі на стіл юшки з лосося в кожну тарілочку можна кинути дрібно посічену зелень. Смачного!