Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Вершковий соус з грибами і шинкою

Вершковий соус з грибами і шинкою

італійський рецепт вишуканого грибного соусу для пасти! Класичний грибний соус можна урізноманітнити додаванням шинки. Звичайне буденне блюдо з його додавання перетворюється в святкове. Вершковий смак з сирним ароматом обов'язково сподобається вашим близьким і вони попросять добавки, так що готуйте відразу подвійну порцію - це дуже смачно!

Londonа

автор рецепта

Вершковий соус з грибами і шинкою рецепт з фото

0 1003

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 7 г

жири 69 % 20 г

вуглеводи 7 % 2 г

212 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Миємо й злегка обсушуємо печериці. Ріжемо на брусочки. Шинку нарізаємо довгими шматочками.
Крок 2

Лук очищаємо і дуже дрібно шаткуємо. У сотейнику з товстим дном розігріваємо вершкове масло і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Лучок повинен не просто згасити, а обсмажити. Додаємо шинку і ще трохи смажимо. Слідом кладемо гриби. Чекаємо коли випарується зайва рідина і підрум'яняться.
Крок 3

Додаємо до піджарці сир, він повинен розплавитися і вливаємо вершки. Солимо наше блюдо за смаком. Накриваємо кришкою і на маленькому вогні готуємо 5 хвилин.
Крок 4

викладаємо в креманку і прикрашаємо зеленню.