Головна
Для торта та випічки
Крема для торта
Крем з маскарпоне для торта з ромом і вершками

Крем з маскарпоне для торта з ромом і вершками

чарівний сирний крем для смачного торта! Уявляю Вашій увазі крем на основі сиру маскарпоне і вершків. Крем відмінно підходить для промазування коржів, а також добре тримається на боках торта, не сповзає і володіє неповторним вершковим смаком.

larisa.beg

автор рецепта

Крем з маскарпоне для торта з ромом і вершками рецепт з фото

0 1010

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 62 % 28 г

вуглеводи 29 % 13 г

312 ккал

ГІ: 31 / 69 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Молоко вливаємо в каструлю, додаємо ваніль, гріємо під закритою кришкою до закипання. Потім відключаємо вогонь і залишаємо остигати, не знімаючи кришку. остигле молоко проціджуємо через сито.
Крок 2

Викладаємо маскарпоне в миску (350 гр), додаємо пару крапель рому і 2 столові ложки сиропу. Тепер, збиваючи міксером, вливаємо тонкою цівкою ванільне молоко. На цьому етапі крем буде по консистенції нагадувати тісто на Млинці - такий крем годиться для промазування коржів.
Крок 3

Збиваємо решту маскарпоне з сиропом, що залишився. Вершки збиваємо окремо. З'єднуємо збиті вершки і сир частинами, акуратно перемішуючи. Все! Тортик можна обмазати кремом! Він буде відмінно триматися і виглядати на боках коржів.
Крок 4

Після прикраси кремом торта його необхідно потримати в холодильнику як мінімум годину, щоб крем став ще смачніше. вдалих кулінарних експериментів!