Головна
Салати
Овочеві салати
Оселедець під шубою півень

Оселедець під шубою півень

оселедець під шубою, але не звичайна, а приносить удачу в новому році! Оселедець під шубою - традиційне блюдо на новорічному столі. У нашій родині його дуже люблять і ми готуємо його щороку - не набридає анітрохи. Пропоную в цей раз подати його особливим чином - прикрасьте салат зображенням півня - господаря майбутнього року. І це обов'язково повинно посприяти удачі в майбутньому :)

♥Solii♥+

автор рецепта

Оселедець під шубою півень рецепт з фото покроково

0 971

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 6 г

жири 42 % 10 г

вуглеводи 33 % 8 г

142 ккал

ГІ: 15 / 9 / 76

покрокове приготування

Крок 1

Відваріть картоплю, моркву, буряк і яйця. Остудивши. Овочі почистіть. З яєць зніміть шкаралупу. Лук також необхідно очистити.
Крок 2

Обробити і почистіть оселедець. З філе вийміть всі кісточки.
Крок 3

Рибне філе наріжте невеликими кубиками. Але і не дрібніть - краще, якщо шматочки будуть середньої величини. Порізану оселедець рівномірно розподіліть по дну салатника.
Крок 4

Цибулю дрібно порубати і покладіть його шаром поверх оселедця. Залиште півкільце цибулі для декорування готового салату.
Крок 5

Очищену картоплю натріть на крупній тертці поверх цибулі.
Крок 6

Змастіть картоплю половиною майонезу.
Крок 7

На майонез натріть три яйця.
Крок 8

Наступним шаром йде натерта морква. Акуратними рухами рівномірно розподіліть її по яєчному шару. Невеликий шматочок моркви відкладіть в сторону.
Крок 9

На моркву потріть буряк, залишивши невелику частину цілої.
Крок 10

Майонезом, що залишився, обмажте вийшов салат.
Крок 11

Шматочки овочів, відкладені на потім, натріть на крупній тертці. Від моркви попередньо відріжте два кружечка.
Крок 12

Жовток потріть і сформуйте на поверхні салату контури Півня. Гуртки моркви розріжте навпіл. Три половинки викладіть на голові Півня - це буде гребінь. З четвертої потрібно вирізати два трикутника-маленький і великий. З меншого зробіть дзьоб, другий покладіть під дзьоб в перевернутому вигляді - вийшла борідка.
Крок 13

З буряка викладіть частину хвоста і очі.
Крок 14

З тертої моркви сформуйте середню частину хвоста півника, півкільце цибулі піде на нижню частину.
Крок 15

З залишився білка потрібно вирізати овали - крила Півня. Прикрасьте салат гілочками кропу. Оселедець під шубою із зображенням символу наступаючого року готова! Приберіть салат в холодильник охолодитися мінімум на 2 години.