Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Золотий півник

Салат Золотий півник

оригінальний салат до святкового застілля. Здивуй рідних і друзів! Смачний і незвичайний на вигляд салат з простих інгредієнтів. І діти із задоволенням допомагають його готувати. Ще б пак - дуже цікавий і творчий процес. А смак завдяки волоським горіхам і чорносливу виходить дивовижним і досить вишуканим.

Марго

автор рецепта

Салат Золотий півник рецепт з фото крок за кроком

0 1047

Склад / інгредієнти

порцій:

400

300

200

100

200

Сіль (за смаком)

Петрушка (кілька гілочок)

Маслини (для декору)

Помідори черрі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 6 г

жири 52 % 15 г

вуглеводи 28 % 8 г

194 ккал

ГІ: 8 / 60 / 32

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі інгредієнти. Овочі і яйця відварити.
Крок 2

Заздалегідь продумати і намалювати шаблон півника для салату.
Крок 3

Буряк натерти на дрібній тертці і залишити в ситі, щоб стік сік.
Крок 4

Сир натерти на дрібній тертці.
Крок 5

Чорнослив залити окропом.
Крок 6

Волоські горіхи злегка підсмажити на сковороді і роздрібнити.
Крок 7

З буряка віджати залишки соку. Пропарений м'який чорнослив нарізати брусочками, з'єднати з буряком, посолити за смаком і перемішати.
Крок 8

За шаблоном півника на відповідному блюді сформувати з буряка основу салату.
Крок 9

Промазати буряковий шар шаром майонезу.
Крок 10

У варених яєць відокремити жовтки від білків. Жовток подрібнити зручним способом і викласти шар подрібненого жовтка поверх майонезу.
Крок 11

Злегка присипати поверх жовтків подрібненими горішками.
Крок 12

Сир натерти на дрібній тертці і викласти зверху рясний шар.
Крок 13

Поверх і по боках салат рясно помазати майонезом.
Крок 14

Білок і моркву натерти на дрібній тертці.
Крок 15

З усіх боків нанести шар тертого білка. Відзначити на салаті контури елементів оформлення - гребінець, дзьоб, борідку і т. д.
Крок 16

Тертою морквою декорувати гребінець і борідку. Дзьоб оформити тертим сиром, щоку подрібненим жовтком. Трохи присипати жовтком шийку.
Крок 17

Око зробити з маслини, прикрасити листочками петрушки очей і шию.
Крок 18

Прикрасити блюдо помідорками черрі і листочками петрушки. Дати салату трохи настоятися в холодильнику і подавати до святкового столу. Всім удачі в новому році!