Котлети з вимені

смачні котлети з вимені з чудовим ароматом. Один з оригінальних рецептів, в якому використовується вим'я!

LUSSIYA

автор рецепта

0 1204

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 8 г

жири 63 % 19 г

вуглеводи 10 % 3 г

213 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 20 хв

Крок 1

Вим'я ретельно зачистити, видалити надлишки жиру і вимочити близько 1 години, часто міняємо воду на нову. Відварити вим'я з приправами до готовності. Нехай трохи охолоне.
Крок 2

прокручуємо м'ясо в м'ясорубці. Вмішати дрібно нарізану цибулю, видавлений часник. Посолити, поперчити. Ввести яйце, і вимісити фарш. Формуємо котлетки і паніруємо сухарями.
Крок 3

обсмажити в соняшниковій олії до появи хрусткої і рум'яної скоринки. При подачі полити майонезом.